Meny HIRAs matretter håndlages av våre kokker med nøye utvalgte råvarer for å ivareta den autentiske marinaden som pakistansk mat er kjent for!

Grillretter

Morg Rost
Dampet sitronmarinert kyllinglår bestående av ekte
pakistansk kryddersammensetning
Morg Tikka
HIRA-marinerte saftige kyllingstykker i spyd)
Seekh kebab
Grillet kebab (avlange) med fersk kjøtt
Machli
Torsk fritert i Hira-mariande
Raan ghost
Grillet hira-marinert lambog I skiver eller hel lammelår
Champe
Lammekoteletter I Hira marinade
Raan pantli
Lammeskank I egen marinade

Curryretter

Morg Korma
Kylling i curry
Mutton Korma
Små terninger av lammekjøtt i curry
Jal-farezi
Beinfri kylling og grønnsaker i curry
Kofte Korma
Runde kebab i curry
Morg Chane
Kylling i kikerter
Deghi Kebab
Avlange kebab i curry og grønnsaker
Kofte Korma
Brunde kebab i curry
Palak Ghost/morg
Spinat med terninger av lammekjøtt/kylling
Alo keema /matr
Kjøttdeig med poteter/erter

Risretter

Morg Plao
Kylling i ris
Mutton Plao
Lammeterninger i krydret ris
Sabzi Plao
Grønnsaker i ris
Zera Palo
Krydret ris

Vegetarretter

Chane
Kikerter i curry
Palak paneer
Spinat med feta ost
Sabzi
Ferske marinerte grønnsaker
Alo ghobi
Hira-marinert blomkålsgryte med poteter

Sideretter

Dhai Phalle
Grønnsaker i syrnet melk
Kyllingvinger
Sterkt krydret kyllingvinger i hira-mariande
Raita
Krydret yoghert med agurk
Chana Chat
Forfriskende grønnsaker i krydret tamarindvann
Alo tikkian
Fritert og krydret potetmos

Med maten

Naan
Brød av hvete
Salat
Vanlig salat
Russisk Ralat
m/ grønnsaker i majones
Podina Chutney
Mint saus
Alo Bakhara Chutney
Sur søt plommedressing
Imli Chutney
Tamarinddressing

Dessertretter

Keer
Søt grøt
Matanjan
Søt farget ris
Gajar ka Halwa
Gulrot dessert
Gulab jaman
Melkeboller i syrnet melk